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99娱乐彩票2016·秋天贴秋膘,来一锅牛肉大锅炖,增强人体免疫力又暖胃

作者:佚名 2020-01-11 16:53:41

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99娱乐彩票2016, 天气渐渐凉爽,食欲也大增,好久没有吃牛肉炖菜了,今日买菜经过牛肉摊看见牛肉,顿时有了想吃的欲望。

炖菜,是东北菜菜肴。算是很容易做的菜了,只要你舍得花时间,选择合适的食材组合就可以是既营养又美味的一餐。 牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等搭配粉丝、蔬菜就可以炖出一锅美美的、吃了又很爽的味道了。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,而秋天冬天多吃一些牛肉方面的炖菜,不仅对增强人体免疫力和抵抗力都大有裨益。还可暖胃,是补益佳品。

白菜粉条炖牛肉

食材:熟牛肉100克,大白菜200克、蒜头10克、葱3棵、红辣椒3个、粉条80克、生姜3片、胡椒粉适量、料酒少量

制作方法:

1、准备好所有食材,牛肉为熟牛肉

2、将熟牛肉切片备用

3,将大白菜菜帮和菜叶切成块

4、热锅注入油,烧至六成热,放入花椒炸出香味,捞出

5、再放入蒜头、生姜炒出香味

6、倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟,如果你喜欢口味重的话,可以加一点老抽、料酒

7、倒入三碗煮牛肉时候的高汤,放入辣椒,煮6分钟左右

8、放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟

9、放入盐、胡椒粉、味精调味,味精也可以不放,牛肉本身味道就很鲜美。

10、放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟,如果汤汁较少记得再加点高汤,粉丝一定要提前泡发,不然吃水很厉害的

11、撒入葱段,即可关火出锅

12、连锅端上桌,一家人围坐享用牛肉炖菜美味,有家的味道,吃起来更爽

朋友们这道简单的牛肉炖菜,我已经将每个过程介绍的非常详细,您学会了吗?在此顺便给你介绍一下做这道菜时候的一些小技巧,让您即便没有厨艺,也能轻松制作出一锅美味的炖菜。

小贴士:

1、牛肉提前炖好更好

2、炖菜时候用到的汤水用煮牛肉的高汤

3、汤不要少,粉丝要提前泡发好,汤太少的话粉丝放入后会厚一锅的哦!

4、喜欢重口味,可以加点老抽、胡椒粉、辣椒面、郫县豆瓣酱。是清淡还是重口味,您自己放食材时候看着办。

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